ทีมงานพัฒนาท้องถิ่นคณะเทคโนโลยีสารสนเทศ จัดกิจกรรมอบรมเชิงปฏิบัติการเทคนิคการสีข้าวและอบข้าว เพื่อสร้างผลิตภัณฑ์ข้าวที่มีคุณภาพ

เมื่อวันเสาร์ที่ 13 สิงหาคม ทีมงานพัฒนาท้องถิ่นคณะเทคโนโลยีสารสนเทศ จัดกิจกรรมอบรมเชิงปฏิบัติการเทคนิคการสีข้าวและอบข้าว เพื่อสร้างผลิตภัณฑ์ข้าวที่มีคุณภาพให้กับสมาชิกกลุ่มนาแปลงใหญ่ เพื่อเตรียมความพร้อมในการดำเนินการจัดตั้งศูนย์ข้าวชุมชนและโรงสีข้าวชุมชนห้วยข้อง โดยในการอบรมครั้งนี้ได้ถ่ายทอดการปรับปรุงกระบวนการสีข้าว อบข้าว และปรับปรุงเครื่องจักร เพื่อพัฒนาผลผลิตข้าวให้มีคุณภาพ มีเมล็ดที่สวยและสะอาดมากยิ่งขึ้น อีกทั้งยังถ่ายทอดวิธีการบรรจุข้าวสูญญากาศ เพื่อการจำหน่ายในแบรนด์ข้าวหอมห้วยข้อง ซึ่งได้รับความอนุเคราะห์จากคุณบรรพต มามาก เลขานุการกลุ่มวิสาหกิจชุมชนศูนย์ข้าวไร่มะขาม เป็นวิทยากร ในการอบรมครั้งนี้จัดขึ้นภายใต้กิจกรรมการพัฒนาและยกระดับข้าวหอมมะลิห้วยข้องสู่การสร้างมูลค่าเพิ่มเพื่อการค้าเชิงพาณิชย์ด้วยศาสตร์ทางด้านเทคโนโลยีสารสนเทศ โครงการพัฒนาคุณภาพชีวิตและระดับรายได้ชุมชนฐานราก (แก้ปัญหาความยากจน) ตามนโยบาย 1 คณะ 1 อำเภอ